Cupcake de Mel (e Roxette hahahaha)

Fazem umas boas dezenas (!) de semanas que eu testei esta receita deste livro e tinha esquecido de postar! Duh!! Na verdade mesmo, as fotos estava esquecidas na máquina e só hoje que eu fui tirar foto dos pães (que compuseram meu almoço) lembrei destes cupcakes.

Comprei este livro há um ano (ou mais) em uma promoção e acho que já testei umas 4 ou 5 receitas das 47 (acho que é isso, contei meio no olho). Aproveitamento: destas 4 ou 5, uma eu reprovei  (cupcake de amendoim) e outra eu não "aprovei tanto quanto gostaria" (cupcake de mel e canela) mas ainda tenho esperança :D

Esta receita do cupcake de mel eu curtí. É bem facinho de fazer e fica um gostinho bem suave do mel, além do cheirinho gostoso (eu sei que aroma é mais phyno que cheirinho, mas eu gosto de cheirinho mesmo hahaha).

No livro, o cupcake está decorando com um pedacinho de favo de mel (nunca vi na vida pra vender) mas como eu tinha uma barra de chocolate aberta e um restinho de creme de leite, cobrí com isso mesmo :)

Cupcake de Mel

- 300g de farinha de trigo

- 1 colher de chá de fermento em pó

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

- 60ml de leite (usei  leite de coco porque eu nunca tenho leite em casa)

- 2 ovos

- 3 colheres de sopa de mel

- 270g de açúcar

Preaqueça  o forno a 180graus.

Em uma tigela grande peneire a farinha, o fermento e o bicarbonato e reserve.

Em um recipiente fundo, misture bem o leite, os ovos, o mel e o açúcar

Adicione os ingredientes secos, mexendo até formar uma massa homogênea.

Divida a massa nas forminhas e leve ao forno por 30 minutos ou até que o palito saia limpo.

*A tonga aqui contou mas esqueceu de anotar quantos cupcakes renderam (duh!!). Tipo uns..21..(!)

 

Só pra não deixar passar.. tá passando um clipe do Roxette no MultiShow ahahhaahha roubou completamente o "aroma" do mel e ficou o fedorzinho de naftalina hahahaha

Papi, em sua homenagem.. http://www.youtube.com/watch?v=zD4Z3jmPrz4&feature=related
(não era esse clipe do MultiShow, mas tudo bem)

NoOooSsa.. e enquanto eu tava procurando o clipe do Roxette começou este clipe (o mais antigo, esta música). Definitivamente no domingo a tarde este canal incentiva as pessoas a desligarem a TV e sairem de casa pq eu to com medo do próximo clipe.. hahahahaha Adri, este último link é pra você :P