Retardatário: Cupcakes de Baunilha com Gotas de Chocolate

Já faz um tempão que eu fiz estes cupcakes, tirei as fotos e... não postei!! Acho que no dia fazia pouco tempo que eu tinha postado uns outros cupcakes e achei que ia ficar meio chato colocar duas receitas seguidas do mesmo prato. Sei lá! Viagem minha hehehe

A receita foi tirada do technicolorkitchen , e ficou muito saborosa. Apesar de fazer milênios que eu fiz estes bolinhos, lembro que eu resolví testar a receita porque tinha tipo meia barra de chocolate meio amargo perdida e pra mim pareceu uma boa oportunidade de mata-la e não devorar em 15minutos após o almoço :)

Os bolinhos são bem cheirosos e o preparo é facílimo! A receita original tinha uma caldinha rala por cima, que eu substituí pelo chocolate raladinho. Achei que ia ficar bonitinho.

Cupcake de Baunilha com Gotas de Chocolate

- 250g de manteiga sem sal, amolecida
- 250g de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 4 ovos
- 250g de farinha de trigo, peneirada
- um quarto de xícara de leite
- três quartos de xícara de chocolate amargo picado
- eu usei uma colherinha de fermento em pó, porque achei estranho não pedir.. Pré-aqueça o forno a 160ºC e prepare as forminhas de papel.

Coloque a manteiga, o açúcar e a baunilha na tigela grande da batedeira e bata por uns 10 minutos ou até obter um creme claro. Junte os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente a farinha (em velocidade baixa) e bata bem. Junte o leite e o chocolate picado e misture com uma espátula de borracha/silicone. Nesta parte eu acrescentei o fermento. Transfira a massa para a forma preparada e asse por uns 20 minutos ou até o palito sair seco. Deixe esfriar completamente na forma e então desenforme num prato de servir.

e hoje.. tan dan dannn... participação especial da cachorra mais linda do mundo, que empresta seu nome para esta porcaria este blog! Soneka!!!!

Lindaaaaaaaaaaa!!!!