Meio Ponto para Dona Benta: Salada de Batatas com Ovo

Depois de quase uma semana sem cozinhar em casa me deparei na sexta-feira com duas batatas que estavam fazendo aniversário. Coitadas. Como eu não almoço em casa e na janta tento evitar os carboidratos (ha-hammm) nem lembrava da existência delas na gaveta de legumes. Ainda bem que elas costumam até aguentar longos períodos de esquecimento isolamento. Ontem uma delas foi resgatada e aplicada em uma sopa de ervilhas (pena que eu coloquei muito alho e ficou quase inengolível, só não totalmente pq eu tava com preguiça de cozinhar mais e comí daquele jeito mesmo hahahaha).

Hoje, sem inspiração total e sem vontade de tomar sopa de novo, resolví dar um voto de confiança para Dona Benta. Infelizmente as aplicações com batata são meio escassas para o que eu queria e eu resolví testar esta receita. Na minha casa conhecemos isso como maionese mas no livro tá escrito Salada de Batatas com Ovo. Então tá néam! Como o almoço era só pra mim e só tinha uma batata, reduzí a quantidade de ingredientes do meu jeito (mei que no olho mesmo). Cozinhei a batata junto com o ovo (depois de lava-lo muuuuuuuuito bem) pra economizar tempo, louça, gás, etc.

O resultado é uma salada (sei lá se pode chamar isso de salada mãããs..) gostosa e bem rápida. Por que então meio ponto para Dona Benta: Ah, porque era fato que ia dar certo. É muito baba :P

Salada de Batatas com Ovo

Aqui está como eu fiz (para uma pessoa faminta).

Descasquei uma batata e cortei em fatias não muito finas. Cozinhei em água com um ovo. Enquanto isso piquei beeeem fininho um quarto de cebola, duas cebolinhas (duas tripinhas folhinhas), salsinha e coloquei em uma tigelinha. Nesta também espremí um pouco de limão (tipo uma colher de chá). Depois que a batata cozinhou (não muito, o suficiente para comer e menos do que desmanchando), piquei em cubinhos. Cozido o ovo este também foi picado porcamente grosseiramente. Ambos ingredientes foram misturados na primeira tigelinha com o restante. Sal a gosto e pronto! Eu comí assim mas o livro dizia para colocar na geladeira. Dá também.

E só porque tá passando esse clipe agora no multishow (e porque este post tá meio pobre de imagens) uma homenagem para gordinha chutada:

Hmm.. batatinha!!! hahah fui má >:)