SuperSimples: Rocambole de Chocolate e Coco

Milênios atrás, quando eu ainda morava na casa da minha mãe em Cascavel-PR (a quem interessar, é perto de Foz do Iguaçu), volta e meia eu me aventurava na cozinha para preparar doces, essencialmente. Na verdade acho que desde milênios até hoje é o que eu mais cozinho, bendita família formiga. Entre tortas doces cheias de sal e biscoitos assados sem açúcar, um rocambole de poucos ingredientes e louças conquistou a preferência do meu pai. Muito provavelmente porque 50% dos componentes do prato estão na lista dos favoritos: chocolate e coco. Se fosse chocolate branco então a receita era só dele.

Apesar de simples o preparo requer um pouco de rapidez visto que, caso a massa fique muito tempo sem manuseio, haverá um ressecamento e enrolar o rocambole será impossível. Experiência própria. Quando morava em Ponta Grossa-PR (menos milênios atrás) estava preparando a massa quando minha irmã me ligou no telefone fixo e ficamos meia hora conversando. Quando eu voltei para cozinha já não havia condições de manusear a massa e eu acabei fazendo camadinhas separando chocolate e coco. Caso houvesse leite condensado ainda na minha mísera despensa eu poderia tentar salvar o rocambole colocando um pouquinho mais para amolecer. Mas não tinha, então não rolou.

Rocambole de Chocolate e Coco

- 10 colheres de sopa de chocolate em pó
- 10 colheres de sopa de leite em pó
- 1 lata de leite condensado
- 50g de coco ralado
- papel alumínio

Misture o chocolate e leite em pó. Acrescente metade do leite condensado e mexa bem. Não vai misturar direito e você vai precisar meter a mão. Mexa bem usando uma das mãos (vai virar uma meleca), faça uma bola e divida pela metade. Pegue um pedaço de papel alumínio e unte bem (muito bem). Abra uma das bolas de massa e disponha por cima o resto do leite condensado misturado com coco. Enrole como rocambole (dãh!) com auxílio do papel alumínio e ponha para gelar.
E pronto.

E hoje tem... participação da Soneka!! yeyyyy!!! E estreando no blog... meu noivo!!! yeeeeeeeeeeeeey!!

Mesmo com participação especial a tosca aqui deixou aparecendo o tapete virado no saci :P

E antes que eu esqueça.. este rocambole específico da foto foi um pedido do meu noivo (acho tão chique falar "noivo" hihihi) que também tem grande devoção por esta sobremesa. Para não ser injusta eu preciso dizer então que este é o rocambole-do-seu-sid-e-do-seu-rafa. Ou melhor, do-meu-sid-do-meu-rafa. Ora bolas, pois são meus! hehehe